Regio
Brötchen- / Brotauswahl, Butter, Konfitüre, Honig, Räucherlachs/ Wurst- / Käseauswahl _{2 | 6}
Rühr- oder Spiegelei nach Wunsch, inklusive einem Heißgetränk

Sportler
Früchtemüsli oder Obstsalat, ein Vollkornbrot mit Käse und ein Glas frischer Orangensaft

Genießer
ein Paar Weißwürste _{2 |4 | 6} mit süßem Senf, Brez’n und ein Hefeweizen (0,33 l)

Birchermüsli mit frischen Früchten

Allgäuer
Brot/Brötchenauswahl, Honig, Konfitüre, Butter und kl. Käseauswahl inkl. einem Heißgetränk

Strammer Max
geröstetes Bauernbrot mit gek. Schinken und Spiegelei

Portion Rührei oder Spiegelei...

Warmer Zigenkäse mit Akazienhonig
Pinienkernen und Feige

Gebratene Riesengarnelen
auf mariniertem Grillgemüse

Gekräuterter Tomatensalat
mit Frischkäse und Röstbrot

Kokosschaumsüppchen
mit feinen Hähnchenbruststreifen

Kleine gemischte Salatschüssel der Saison

Bunter Salatteller

mit gebratenen Fischfilets

mit gebratener Putenbrust

mit gebratenen Curry-Garnelen

mit gebratenen Rindersteakstreifen und Pinienkernen

mit gebratenen Pilzen und gehobeltem Parmesan

Haussalat Seelig
mit Blatt- / Rohkostsalaten der Saison,
geräuchertem Felchenfilet,
marinierten Crevetten und gebratenen Rinderfiletstreifen

Vitalsalat
bunter Salatteller mit frischen Früchten und Sprossen

Vitalsalat mit gebratener Putenbrust

Wurstsalat _{1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6}

mit Lyonerstreifen, Essiggurken, Zwiebeln

mit Käse

Badischer Speck-Lauchkuchen
mit bunter Salatgarnitur

Duo vom geräuchertem Felchen und Saibling
mit Meerrettich und Brot

Schweinskopfsülze in Radieschenvinaigrette   
mit Bratkartoffeln

1 Paar Landbratwürste vom Grill
mit gebratenen Zwiebeln und gemischtem Salat

Rinderrücken "Strindberg"
mit Senf-Schalottenkruste auf Thymianjus mit Kartoffelgratin

Lammfilets (Neuseeland)
auf Paprikagemüse mit Röstkartoffeln

Putenstreifen in Chili-Honigsauce
mit Kirschtomaten, Sprossen und Reistimbale

Schweinefilet am Stück gebraten
auf Pariser-Kräutersauce mit gebratenen Pilzen und hausg. Spätzle

Panna cotta mit zweierlei Fruchtsaucen
mit gezuckerten Beeren

Salat von frischen Früchten
mit Birnendestillat und Minze mariniert

Hausg. Schokoladentörtchen
mit Eierlikör und mariniertern Ananas

Käsevariation mit Bauernbrot 

_{Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
1 – mit Farbstoff | 2 – mit Konservierungsstoff | 3 – mit Süßungsmittel | 4 – mit Phosphat | 5 – mit Antioxidationsmittel | 6 – mit Geschmacksverstärker}

Gemischter Eisbecher ohne Sahne Drei Kugeln

Gemischter Eisbecher mit Sahne Drei Kugeln

Sorbet Classic Drei Kugeln Sorbet

Eiskaffee ₇
Zwei Kugeln Vanilleeiscreme mit gekühltem Espresso
und Sahne

Eisschokolade
Zwei Kugeln Vanilleeiscreme mit gekühlter
Schokolade
und Sahne

Baileys Becher 
Zwei Kugeln Vanilleeiscreme, 1Kugel Schokoladeneis,
Baileys und Sahne

Coupe Dänemark
Drei Kugeln Vanilleeiscreme mit Schokosauce
und Sahne

Walnussbecher
Drei Kugeln Walnusseiscreme mit Karamellsauce
und Sahne

Schoko-Nuss-Kuss
Zwei Kugeln Chocolate Chips und eine Kugel
Walnusseiscreme mit Eierlikör und Sahne

Summertime
Drei Kugeln Williams-Christ-Birneneis mit frischen Früchten und Sahne

Unsere ständigen Eissorten (Schöller Mövenpick)
Vanille Bourbon, Schokolade Chips, Erdbeercream,
Maple Walnut, Blutorangensorbet, Cassissorbet,
Passionsfruchtsorbet, Birnensorbet, Himbeersahnemousse

_{Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
1 – mit Farbstoff | 2 – mit Konservierungsstoff |
3 – mit Süßungsmittel | 4 – mit Phosphat | 5 – mit Antioxidationsmittel | 6 – mit Geschmacksverstärker |
7 – Coffeinhaltig}

Pfifferlingrahmsüppchen mit Schinkengrisini

Cappeletti Basilikum-Käse
mit Kirschtomaten und Kräutern

Lauwarmer Pfifferlingssalat
mit gebratenen Zanderfilets

Geschmortes Lammhäxle mit Kräuterjus
Zuckerschotengemüse und Kartoffelgratin

Gebr. Felchenfilets auf Paprikagrillgemüse
mit Zitronen-Ingwersauce

Menü Gutes vom See

_{Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
1 - mit Farbstoff | 2 - mit Konservierungsstoff | 3 - mit Süßungsmittel | 4 - mit Phosphat | 5 - mit Antioxidationsmittel | 6 - mit Geschmacksverstärker} 

Weißweine

Nobler Weisser /2008                                             Qualitätswein/ Weingut Jürg Saxer/Neffenbach/Schweiz

Sasbacher Limburg Riesling | 2009
QbA Kabinett trocken | WG Sasbach | Kaiserstuhl / Baden

Hohentengener Ölberg Gutedel „Heflie“ | 2007
QbA trocken | Weingut Engelhof | Hochrhein | Bodensee / Baden

Meersburger Haltnau Weißburgunder | 2008
QbA trocken | Spitalkellerei Konstanz | Bodensee / Baden

 Konstanzer Sonnenhalde Grauburgunder | 2008
QbA trocken | Spitalkellerei Konstanz | Bodensee / Baden

Meersburger Chorherrnhalde
Weißburgunder & Chardonnay | 2008
QbA trocken | Staatsweingut Meersburg | Bodensee / Baden

Grüner Veltliner „Lois“ | 2007
Qualitätswein | Weingut Fred Loimer | Kamptal / Österreich

Rotweine

Pinot Noir Classic| 2005
Qualitätswein| Weingut Jürg Saxer| Neffenbach / Schweiz

Gailinger Schloss Rheinburg | 2005
Spätburgunder QbA Trocken | Markgr. v. Baden/Hochrhein-Bodensee-Baden

Château Vieux-Ferrand | 2006
Montagne St Emilion| AOC| Bordeaux / Frankreich

Meersburger Haltnau Regent | 2006
QbA Trocken | Spitalkellerei Konstanz | Bodensee / Baden

Blauer Zweigelt „Fred“ | 2008
Landwein | Weingut Fred Loimer | Kamptal / Österreich

Castillo de Jumilla | 2004 
Reserva |Bodegas Blenda |Spanien

Tavignano Rosso Piceno / 2007                    DOC/Marken/Italien

Sekt – Crémant und Perlwein

„Pinot Blanc de Noir“ – Sekt extra brut
„Rote Trauben weiß gekeltert“ | WG Sasbach | Kaiserstuhl Baden

„Crémant d’Alsace“ Blumstein
Methode Champenoise | trocken | Frankreich

„Boseecco“ – Qualitätsperlwein
Spitalkellerei Konstanz | Bodensee Baden

_{Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
1 – mit Farbstoff | 2 – mit Konservierungsstoff | 3 – mit Süßungsmittel | 4 – mit Phosphat | 5 – mit Antioxidationsmittel | 6 – mit Geschmacksverstärker}